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    中小學智慧食堂的建設有多重要?

    文章作者:zhuobo 發布時間:2022-03-31 15:33:11 瀏覽次數:0

      如今,中小學生作為祖國建設的新鮮血液,承受著巨大的學習壓力。在激烈的競爭下,學生的身體健康逐漸成為影響學習的重要因素,尤其是對中學生而言,在學習競爭中,不僅要有智力,更需體力。因此,學校食堂的建設起著至關重要的作用,智慧食堂的建設,關乎了學生能否在學校吃得好、健康成長的重要因素。而學校智慧食堂建設的優化可以從以下幾個方面入手:

    智慧食堂

      1、實行食堂數字化管理。

      目前,國內很多學校食堂仍沿用傳統的堂食就餐的方式,相比以往學生在選擇菜品方面有了更多自主權,但在訂餐方式方面仍有很大的空檔。對此,學??梢圆扇≈悄芑?、信息化的餐飲管理方式,利用互聯網餐飲平臺實現信息化管理,采取線上線下并行的訂餐方式,讓學生不僅可以在食堂就餐,同時還能在線上訂餐。

      學校線上訂餐預約,等到進餐時間就可以直接到食堂或智能取餐柜取餐。

      通過食堂數字化管理,可以大大提高學校食堂的運營效率,同時增強學生選擇用餐時間的自由度,從而大大優化校園食堂的建設。

      2.豐富學校食堂的支付方式。

      在實現智慧食堂管理的基礎上,學??蛇M一步深化支付方式創新(主要針對高校食堂),增加學校食堂可支持的支付方式。在現金支付的基礎上,新增刷卡支付、掃碼支付、人臉識別等多種支付方式,讓學生可以通過更多方式完成菜品支付,增加學生食堂消費,方便學生訂餐購物,提高食堂運營效率。

      3.提高菜肴的營養價值。

      對于學校的食堂來說,不僅僅是填飽學生的肚子,學生就餐需要吃得好,吃得健康。為此,學校食堂應該更加注重菜肴的營養價值,讓學生在補充能量的同時,獲得成長發育所必需的營養。

      通過智慧食堂管理系統,學??梢酝ㄟ^智能營養分析功能,分析食堂菜單的營養價值,并利用互聯網電腦,對學校菜單進行進一步調整,使食堂菜品具有更高的營養價值。

      4.增加食堂菜品品種。

      如今很多學校食堂的菜品非常單一,來來去去都是那么幾樣,學生就餐苦不堪言。建設智慧食堂,增加學生與學校的信息交互,聽取學學生建議,在原有菜品的基礎上增加菜品種類,滿足更多學生的需求。

      學??梢酝ㄟ^智慧食堂管理系統分析餐飲菜品的消費情況,利用大數據準確了解和分析學生的需求,減少需求量少的菜品,創新更多菜品,提高學生的就餐滿意度。

      5.保證食堂的衛生和食品安全。

      學校食堂每天要面對數百名學生,如果食堂不衛生,勢必會造成深遠的影響,因此做好學校食堂的衛生工作非常重要。為此,學??稍谑程貌块T建立監督管理制度,設置專人對食堂衛生進行監督管理;從正規渠道選購食材,保證食堂食物的健康安全。

      同時,可以通過建設智慧食堂明廚亮灶系統將廚房工作透明化,讓家長通過食堂透明廚房功能對食堂工作進行觀察和監控,提高家長信任度。也提高后廚人員的衛生和衛生意識。

      6. 錯峰就餐時間。

      針對學校就餐高峰期人數眾多的問題,可以采取錯峰就餐的方式,規定不同年級的用餐時間不同,錯開就餐高峰期。

      7. 按年級用餐。

      由于中學校學生人數眾多,學生們可能會因在食堂長時間排隊吃飯,耽誤學習和休息時間。學校食堂按年級分餐,不同年級需要在不同窗口排隊進餐。

      例如,設置了一個區域供高三學生排隊用餐,新生和兩個高年級學生在同一個窗口就餐。這樣可以提高學生用餐的效率,減少學生的等待時間。

      8.做好食堂反饋工作。

      為了更好地根據學生的需要優化食堂的工作,對于初中和高中,在線上訂餐平臺上設置評論區,鼓勵學生反饋問題和不足,提出自己的需求。學校食堂可根據學生反饋調整食堂工作,定期對學生反饋進行公開回應。

    智慧食堂

      隨著智慧食堂的建設和升級,對于學校,利用食堂智能設備和智能管理系統,從結算方式、運營模式、服務方式,還是選餐、就餐等方面上,讓學生的校園餐飲變得更加豐富。同時通過系統化、智能化的管理手段,幫助學校食堂節約成本、提高運營效率。

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