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    智慧食堂系統能否避免食堂浪費現象?

    文章作者:zhuobo 發布時間:2022-05-05 09:10:10 瀏覽次數:0

      在食堂就餐,我們常常會看到有的人因為打菜阿姨飯菜打多了,然后就直接把飯菜倒掉的現象,就需要花成本去處理掉這些垃圾,對于這些問題,食堂管理者幾乎每天都想方設法的去解決,但目前來講,傳統食堂沒有任何辦法。新時代的智慧食堂系統推出之后,很多傳統食堂已經開始變革了,是否能處理當下食堂浪費的問題呢?

    智慧食堂系統

      食堂浪費原因-采購原材料太多,未及時處理

      對于食堂來講,原材料采購過多,當天又無法全部使用完,就會造成食物的浪費。但是如果買的太少,在一定程度也會對食堂收入造成損失。歸根結底,這是因為食堂沒有一個完整的系統來了解當天吃飯的人。如果顧客不喜歡當天購買的食物,也會造成一定的浪費,這也是由于缺乏顧客偏好的統計數據造成的。

      食堂浪費原因-餐飲浪費和團隊餐飲浪費

      在現實生活中,許多人與老板和員工一起去餐館吃飯是因為娛樂,而點的飯菜幾乎沒有移動。他們都在聊天喝酒,結果桌上的飯菜最后基本上都掉進了泔水槽里。服務員沒有回收這些完整的盤子。一方面,上菜后,顧客之間的交談可能會導致口沫擴散,所以直接倒出,但不管他們吃不吃,都是為了面子,這是一種觀念上的浪費。

      智慧食堂系統可在就餐時通過app或微信、支付寶等軟件訂購。當有不需要的菜肴時,點菜后可以退回,不會浪費。同時,食堂管理系統還支持外賣服務、營養搭配、肉類蔬菜搭配等,您可以在軟件上提前預約。同時,擁有信息管理平臺,幫助食堂管理人員通過日常數據采購原材料,避免鋪張浪費,節約食堂成本。同時,食堂經理可以根據當天售出的菜肴進行數據分析,了解顧客的喜好并制作,這樣不僅可以有效留住顧客,還能總結經驗,更好地管理食堂。

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