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    智慧食堂:創新科技,杜絕食物浪費

    文章作者:zhuobo 發布時間:2022-03-28 17:29:33 瀏覽次數:0

      近年來,隨著我國農業發展的日益繁榮,我國糧食產量也在逐年增加,但這也使得糧食廢棄物量呈現階梯式增長趨勢。尤其是各類集體食堂的浪費尤為嚴重,這與我國倡導的“光盤行動”背道而馳。智慧食堂應運而生,致力于以人工智能、云計算、大數據等新時代信息技術為主要手段,打造消除餐廚垃圾的滿意食堂。

    智慧食堂

      智能分析,操作方便

      智慧食堂利用大數據優勢,建立完整的銷售管理運作流程鏈。提供可視化分析,集中處理食堂的購銷存、單品管理和日常運營管理信息,幫助廚師和內部員工整理食堂的備料和選材方案,有效避免庫存積壓和浪費、信息混亂和食材的不必要浪費。同時,它還可以根據消費者對菜肴的偏好定制令人滿意、貼心的菜單,從而減少食物浪費。

      智能技術,按需所取

      食堂使用人工智能設備銷售菜肴。在使菜肴豐富多樣的同時,它還可以讓消費者自己用餐,想吃什么就吃什么,一只蝦和一顆葡萄。它可以按克定價,并且可以精確測量。在節約和環保的基礎上,滿足食客多樣化的需求,避免不必要的浪費;無意義支付、自助取餐、自動機器結算、無現金、掃碼或餐卡支付,縮短時間(排隊取餐或付款的時間),避免忘記帶手機和餐卡而無法吃飯的問題。您可以在優信無限智能食堂刷臉吃飯,方便快捷,省去了繁瑣的手續和步驟;每頓飯都可以從官方賬目的順序、吃什么、攝入多少營養素的細節中看到,這樣用餐者就可以調整自己的膳食結構,增強節約消費的意識,從而滿足顧客均衡營養的需求,提高顧客的用餐體驗和滿意度。

      智能操作,安全可靠

      考慮疫情因素,原有安全防護設施進一步完善。在食品放置平臺上方安裝保溫燈,通過加熱確保食品溫度長期處于穩定健康狀態,不僅保證了食品和膳食的安全,而且實現了綠色可持續發展。

      同時提供無障礙在線訂購服務,消除用戶安全顧慮,實現零接觸安全配送,節省人力物力。食堂出售食品材料的時間靈活,能更好地滿足社區用戶的需求,提高運營和服務能力。使用智能食堂操作模式,食堂不再需要進行食品分揀、烹飪、結算、出納和一些財務工作。勞動力成本大幅降低至少30%,營業額平均增長46%,最高增長6倍;倡導并實施了多方面的CD-ROM行動,廚房垃圾減少了90%,并降低了處理泔水的成本以節約效益。

      智能創新,消除浪費

      利用大數據、云計算等手段,從安全、衛生、質量、餐飲環境等方面進行轉型升級。除了優質的服務、環境和餐飲安全,我們還及時進行創新。自由科學的管理和運營模式,使運營商能夠輕松管理食堂,實現食堂運營的降本增效;高效的用餐模式讓用戶可以隨意享用菜肴;食堂配備銷售機器人和智能設備,實現現代化、數字化、優質餐飲。

    智慧食堂

      智慧食堂自推出以來,受到運營商和客戶的廣泛贊譽。采用新模式,努力實現客戶滿意度。未來,應用范圍將從學校、企業和政府擴大到更大的領域和空間,并將節約型、環保型、降本增效進行到底,打造令顧客滿意的智慧食堂。

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