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    智慧食堂如何踐行反食物浪費法?

    文章作者:zhuobo 發布時間:2022-05-23 10:35:54 瀏覽次數:0

    智慧食堂

      中國農業科學院估計,中國整個糧食產業鏈的總損失率約為12%。由于設備和技術的限制,在播種、收獲、儲存、運輸和加工等各個環節都有不同程度的損失。在此基礎上,城市餐飲業每年浪費340-360億公斤食物,不包括居民家庭的飲食。消費心理不科學、管理粗放、節儉意識淡薄是造成糧食浪費的主要原因。為了幫助食堂管理者積極實踐反食品浪費法的實施,智慧食堂應運而生。

      小份菜上場,浪費不再多

      由于新政策的實施,智慧食堂管理系統將根據食堂計劃推出定額小菜。在匯總食堂數據統計和云計算后,數據顯示就餐者群體的口味偏好,然后根據偏好準確地準備飯菜。整個過程簡潔明了。通過智能訂餐管理,不僅避免了用餐期間的高峰用餐,還支持支付寶微信、掃二維碼、點菜等數十種點菜方式。避免在食堂窗口前長時間排隊,提前預訂喜愛的菜肴,幫助食堂完善備餐,減少食物浪費,避免傳統食堂排隊混亂的問題,改善就餐體驗,積極推動新政策的實施。

      自助就餐,按量計算

      自助餐目前已成為一種流行的用餐方式。在應用場景中,將人臉識別消費機和自助結算臺放入智能食堂,可以節省人力成本,提前管理人員信息,智能AI人臉識別速度快,移動終端預付費用,節省排隊時間。根據目前的情況,智慧食堂管理系統增加了智能回收功能。每個人每月都有一個定額廢物指數。每次回收自助餐盤時,包括廢物數量。當垃圾數量超過指標時,自動扣除賬戶費用,從源頭上停止垃圾行為。

      目前,隨著國家新政策的出臺,社會力量的推動,智慧食堂系統的幫助,節儉在全社會的興起,智慧食堂的細節打動了每一位食客,從你我開始,從我們身邊開始,踐行節約反對浪費。


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